Menú marzo 2012

 ¡Ya está aquí el menú de marzo! En este mes llega la primavera, una explosión de vida en el campo, en cada parque, cada jardín y cada maceta. Es un mes para observar cómo, después del frío invierno, la naturaleza renace en todo su esplendor. En el comedor lo celebramos con una jornada gatronómica dedicada a Valencia y a sus fallas, la fiesta que da la bienvenida a la primavera con mucho fuego ¡y mucho ruido!

Este mes la estrella del comedor es una fruta muy rica y muy conocida por todos: la manzana. La manzana es rica en pectina, una fibra soluble que ayuda al cuerpo a eliminar el colesterol y a protegerse contra los efectos de la polución ambiental.

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